BIRRE ARTIGIANALI
ANGELA KELLER (KELLER HELLES)
€ 7.00
ANGELA KELLER (KELLER HELLES)
Classica birra tedesca, caratterizzata da sentori di cereale e panificato. La luppolatura nobile di stampo tedesco dona leggere note speziate e rende la bevuta scorrevole e leggermente amaricante.
Grado alcolico 4,7%
Ibu 17
Temperatura di servizio 5/7°C
Ebc 7
Grado zuccherino 2,5°P
AMERICAN TEA (AMERICAN BITTER)
€ 7.00
AMERICAN TEA (AMERICAN BITTER)
Birra dal colore ambrato, presenta al naso sentori resinosi ed erbacei mentre
al gusto spiccano note di caramello e nocciola risultando rotonda con un finale leggermente amaricante.
Gradazione Alcolica 5%
Ibu 23
Temperatura di servizio 10/12^C
Ebc 24
Grado zuccherino 2,5^C
BEFORE THE STORM (DDH SESSION IPA)
€ 7.00
BEFORE THE STORM (DDH SESSION IPA)
Birra chiara, con note di frutta
tropicale(pompelmo e mango)
e lievi note di panificato donate
dal malto. L'amaro di stampo erbaceo chiude una bevuta caratterizzata da un corpoleggermente maltato.
Grado alcolico 4%
Ibu 25
Temperatura di servizio 6/8^C
Ebc 5
Grado zuccherino 1.3^P
BOUNTY HUNTER (WEST COAST IPA)
€ 7.00
BOUNTY HUNTER (WEST COAST IPA)
Birra chiara con intensi aromi agrumati e resinosi, donati da un generoso utilizzo di luppoli americani. Il corpo snello e CAN... l'amaro finale ben presente rendono la bevuta facile e dissetante.
Grado alcolico 5.5%
Ibu 33
Temperatura di sevizio 6/8^C
Ebc 7
Grado zuccherino 1,4^P
DOFTBOCK (BOCK)
€ 7.00
DOFTBOCK (BOCK)
Birra dal colore ambrato intenso con sentori di caramello bruno e fava di tonka. La bevuta è caratterizzata da un corpo ben presente ma scorrevole, che si chiude con un amaro appena accennato.
Grado alcolico 6%
Ibu 23
Temperatura di servizio 8/10°C
Grado zuccherino 4°P
TAROCCO 33 cl.
€ 7.00
TAROCCO 33 cl.
RAGUSA
STILE: ORANGE ZEST HOPPY SAISON
PER GLI AMANTI DEL LUPPOLO
PEODOTTA IN COLLABORAZIONE COL BIRRIFICIO HILTOPP BREWERY DI BASSANO ROMANO
AGRUMATA AL QUADRATO
NASO DOMINATO DAI SENTORI AGRUMATI DELLA SCORZA D'ARANCIA E DEI LUPPOLI UTILIZZATI, IN SOTTOFONDO LE NOTE RUSTICHE E SPEZIATE DEL LIEVITO
ALC.: 6, 5%
SPLENT ET DREAMS PACIFIC IPA
€ 7.00
I luppoli neozelandesi sono i protagonisti assoluti di questa India Pale Ale. Leggera, succosa e facilissima da bere, vi conquisterà con i suoi aromi tropicali e floreali prima di chiudere con un deciso e rinfrescante finale amaro, dagli aromi tropicali e floreali, sono i protagonisti di questa India Pane Ale. Leggera, succosa e facile da bere, nonostante il deciso finale amaro.
EBC 10
°P 12.5
IBU 40
ALC. % VOL. 5,5
IN BLOOM HOPPY FARMHOUSE
€ 7.00
IN BLOOM – Hoppy Farmhouse Ale (6.0%),
UNDERGROUND PROJECT VOL. 2
Una chiara ad alta fermentazione dal profilo rustico e complesso. Al naso spiccano note di frutta bianca e uva spina; al palato è secca, con un amaro deciso e persistente. La compagna perfetta per le calde notti estive.
EBC 7.5
IBU 30
ALC. % VOL. 6.0
MANGO JAM SESSION IPA
€ 7.00
MANGO JAM SESSION IPA
SESSION IPA CON PUREA DI MANGO.
FRESCA, LEGGERA, DAL COLORE DORATO LEGGERMENTE VELATO.
DIVERSE LE VARIETÀ DI LUPPOLO UTILIZZATE IN QUESTA SESSION IPA CHE INTERAGISCONO CON LA FRAGRANZA E L'ACIDITA DELLA PUREA DI MANGO
CREANDO UN BOUQUET DAVVERO UNICO.EBC 1G
°P 13.5
IBU 26
T° SERVIZIO 10/12
ALC. % VOL. 6,1
ANIME
€ 7.00
ANIME
BELGIAN PALE ALE AMBRATA, SCHIUMA SOFFICE ED ABBONDANTE. GRANDE EQUILIBRIO TRA LE NOTE DOLCI E MALTATE CON UN FINALE SECCO E LEGGERMENTE AMARO.
L'AMORE CHE TROVA EQUILIBRIO TRA DUE MONDI
APPARENTEMENTE MOLTO DIVERSI, LA NATURA TRASFORMA LA DOLCEZZA IN EBBREZZA ... LE MINUIT REVIENT
TOUJOURS.
ALC.%VOL.6.1
LUNARE
€ 7.00
LUNARE
BLANCHE LEGATA AL TERRITORIO PRODOTTA CON GRANO ANTICO COLTIVATO A SARACENA, VARIETÀ "ROSSETTA" E SCORZE DI PIRETTO DI CIVITA.
UN VIAGGIO ANTICO CHE DAI CAMPI GUARDA I COLLI E LA LUNA COME SPERANZA.
ALC.% VOL. 5.5
MA BOHEME
€ 7.00
MA BOHEME
BOHÉMIAN PILSER
BOHÈMIAN PILSNER DAL COLORE DORATO CON DELICATE
SFUMATURE VERDASTRE.
GLI AROMI DI CROSTA DI PANE SI FONDONO ALLE ELEGANTI
FRAGRANZE ERBACEE E SPEZIATE DEI LUPPOLI DELL'EST EUROPA.
ALC.%VOL. 4,9
BEST BITTER
€ 7.00
BEST BITTER
IN PIENO STILE BRITISH DAL COLORE AMBRATO CARICO E
DAL CORPO ESILE MA ROTONDO. NONOSTANTE LA BASSA GRADAZIONE
ALCOLICA SPICCANO LE NOTE TOSTATE DEI MALTI CON AROMI CHE RICHIAMANO AL CACAO, ALLA NOCCIOLA, AL CARAMELLO.
IL FINALE È AMARO E PERSISTENTE CON I LUPPOLI CHE VANNO A
CONFERIRE FRAGRANZE BALSAMICHE
E RESINOSE
ALC% VOL 4,5
SCHIZOPHRENIC
€ 7.00
SCHIZOPHRENIC
L'ECCELLENZA DI UNA TERRA E LA SUA PASSIONE CHE VUOLE RACCONTARE SAPORI FORTI E INTENSI DEI MIGLIORI PRODOTTI DEL SUD.
BIRRA ARTIGIANALE CHIARA E LEGGERA. I PROTAGONISTI ASSOLUTI DI QUESTA BIRRA SONO I LUPPOLI DI DIVERSE ORIGINI, CHE CONFERISCONO UN LEGGERO AMARO, AROMI FRUTTATI E FLOREALI.
SEMPLICE COME BIRRA CHE DI CERTO NON SBAGLIA.
ALC.%VOL 5,4
HER
€ 7.00
HER
STILE: IPA
COLORE: CHIARO
FERMENTAZIONE: ALTA
AROMA: UN MERAVIGLIOSO MIX DI PROFUMI FLOREALI
E FRUTTATI, SEGUITI DA SENTORI MARINI.
SAPORE: FRESCO ED EQUILIBRATO, DAL FINALE LUPPOLATO,
MA MAI INVADENTE. BIRRA DI OTTIMA STOFFA.
SCHIUMA: COMPATTA E PERSISTENTE.
ABBINAMENTO: CIBI GRASSI, COME ALCUNI PESCI
E SELVAGGINA.
INDIA PALE ALE AROMATIZZATA CON SCORZE DI CEDRO E BERGAMOTTO CALABRESE. GRANDE FRESCHEZZA ,
UN'ESPLOSIONE DI SENTORI AGRUMATI CON UN FINALE
AMARO E PERSISTENTE
ALC% VOL 6,5
WELCOME TO SYBARIS
€ 7.00
WELCOME TO SYBARIS
PRODUTTORE: DE ALCHEMIA
REGIONE CALABRIA
TIPOLOGIA: SAISON
FERMENTAZIONE: ALTA
SAISON SUI GENERIS PRODOTTA CON MALTO D'ORZO, RISO DI SIBARI, SCORZE DI LIMONI IGP DI ROCCA IMPERIALE, SALE.
È UN RACCONTO DI VIAGGIO, LO SGUARDO FA ROTTA VERSO ORIENTE.
LE RISAIE, GLI AGRUMETI, IL MARE. WELCOME TO SYBARIS!
ALC.% VOL 5,60
PLINK
€ 7.00
PLINK
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK KELLER.
BIRRA BIONDA DI ISPIRAZIONE TEDESCA. PROFUMI ERBACEI E DI PANIFICAZIONE, GUSTO ERBACEO E FINALE DOLCE. MALTO 100% PRODOTTO IN ITALIA.
ABV: 4,5%
BAD SCOOT
€ 7.00
BAD SCOOT
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
BAD SCOTT EXPORT SCOTCH ALE.
COLOR BRUNO, DAI SENTORI CALDI E PROFUMI TERROSI. CORPO PIENO CON FINALE DOLCE.
CON ZUCCHERO CANDITO.
ALC.: 7,5%
STRIKE
€ 7.00
STRIKE
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
STRIKE IPA.
DI ISPIRAZIONE CONTEMPORANEA CON SENTORI DI FRUTTA ESOTICA E CORPO MEDIO CON FINALE AMARO.
ABV: 6,0%
PRSDE'
€ 7.00
PRSDE'
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PRSDÈ SAISON.
COLORE CHIARO CON PROFUMI SPEZIATI E FLOREALI. RETROGUSTO FLOREALE E AGRUMATO E LEGGERMENTE ACIDULO. CON SCORZE DI BERGAMOTTO FRESCO CALABRESE.
ABV: 6,5%
TALP
€ 7.00
TALP
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
TALP - STOUT.
BIRRA SCURA REALIZZATA CON MALTI TOSTATI. PROFUMI DI CAFFÈ E TOFFEE, SCHIUMA COLOR CAPPUCCINO. CORPO ESILE E CARBONAZIONE MODERATA.
ABV: 5,5%
NOVEMBER RAY 33 CL.
€ 7.00
NOVEMBER RAY 33 CL.
BIRRA CHIARA IN CLASSICO STILE “ENGLISH PALE ALE”, PRODOTTA ARTIGIANALMENTE CON ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO E LIEVITO.
IN BOCCA PREVALGONO LE NOTE DI MALTO ACCOMPAGNATE DAL FRESCO E LEGGERO ERBACEO DEI LUPPOLI. LA CARBONAZIONE E? MODERATA, IL CORPO E? MEDIO.
UNA BIRRA DI FACILE BEVA PER TUTTE LE OCCASIONI.
SERVITA FRESCA, E? IDEALE PER ACCOMPAGNARE QUALSIASI TIPO DI PIETANZA, PARTICOLARMENTE FACILE L’ABBINAMENTO CON ANTIPASTI, STUZZICHINI E FRITTURE.
ALC. 4,5%
DELLA CAVA 33CL.
€ 7.00
BIRRA DEL SALENTO, B94
STILE: BIÉRE BLANCHE
DAL COLORE PAGLIERINO ED OPALESCENTE CON SCHIUMA MOLTO AMPIA E BIANCA, PRODOTTA CON MALTO D'ORZO E DI FRUMENTO, AVENA, ACQUA, LUPPOLO, SPEZIE E LIEVITO. L'OLFATTO METTE IN EVIDENZA LE NOTE DI CEREALE, DI FRUTTA MATURA E LA NATURALE SPEZIATURA, EQUILIBRATA E DELICATA. IN BOCCA È FRESCA, LA CARBONAZIONE È SOSTENUTA E IL CORPO È LEGGERO ACCOMPAGNATO DA UNA DELICATA NOTA ACIDULA CHE LA RENDE PARTICOLARMENTE BEVERINA, SOPRATTUTTO NELA STAGIONE ESTIVA. PERFETTA COME APERITIVO, OTTIMA PER ESALTARE PIATTI A BASE DI PESCE, SOPRATTUTTO CRUDO, O DELICATI RISOTTI, IN GRADO DI AFFIANCARE PORTATE DI CARNE BIANCHE E PER ACCOMPAGNARE FORMAGGI FRESCHI ED ERBORINATI.
ALC.: 5%
TERRA ROSSA 33 CL.
€ 7.00
BIRRA DEL SALENTO, B94
STILE: EXTRA SPECIAL BITTER
DAL COLORE ROSSO AMBRATO, CON SCHIUMA AMPIA E PERSISTENTE PRODOTTA CON MALTO D'ORZO, ACQUA, LUPPOLO E LIEVITO; UNA ALE ESPRESSIONE DI UN BILANCIAMENTO PERFETTO DEI MALTI SPECIALI CHE LA CARATTERIZZANO CON AROMI DI FRUTTA SECCA, CARAMELLA AL MOU E TOFFEE, E L'IMPEGO MISURATO MA INTENSO DI LUPPOLI DALLE NOTE ERBACEE E AGRUMATE. IN BOCCA È SECCA, IL CORPO È DI MEDIA STRUTTURA, SCORRE PIACEVOLMENTE E LASCIA UN CARATTERISTICO AMARO DI LUPPOLO. E' IDEALE PER ACCOMPAGNARE TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGI DI EDIA MATURAZIONE. OTTIMA ANCHE IN ABBINAMENTO A PRIMI PIATTI DELLA TRADIZIONE CULINARIA MEDITERRANEA, ARROSTI DI CARNE ROSSE E SU VERDURE GRIGLIATE O DI CAMPAGNA.
ALC.: 5%
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