수제 맥주
YBLOND 33 cl.
€ 7.00
YBLOND 33 cl.
BIRRIFICIO SICULO, YBLON
스타일: 블론드 에일
가볍지만 개성이 있는
YBLOND의 첫 번째 탄생작임에도 불구하고, 이 레시피는 최종 형태를 찾기 전까지 여러 차례의 재구성을 거쳤습니다.
입체감 있는 맥주
맥아의 달콤함, 홉의 허브향과 과일향, 그리고 효모의 은은한 스파이시함이 완벽한 균형을 이룹니다.
알코올 도수: 5%
TIMPA 33 cl.
€ 7.00
TIMPA 33 cl.
BIRRIFICIO SICULO, YBLON
스타일: SAISON
첫 번째 시칠리아산 세종
"TIMPA"는 이블레이 고원의 진정한 골격입니다. 우리 농촌 지역을 특징짓는 석회암입니다.
드라이하고 스파이시함
보리 맥아와 일정 비율의 듀럼밀로 만들어졌습니다. 특징적인 소박하고 향신료 같은 풍미가 지배적이며, 열대 과일의 뉘앙스가 느껴집니다.
알코올 도수: 6,5%
TAROCCO 33 cl.
€ 7.00
TAROCCO 33 cl.
RAGUSA
스타일: 오렌지 제스트 홉피 세종
홉 애호가를 위한
BASSANO ROMANO의 양조장 HILTOPP BREWERY와의 협업으로 생산
두 배로 시트러스한
오렌지 껍질과 사용된 홉에서 오는 시트러스 향이 지배적인 향, 그 아래로 효모의 소박하고 스파이시한 노트가 느껴집니다
알코올 도수: 6, 5%
SAIA 33 cl
€ 7.00
SAIA 33 cl
BIRRIFICIO SICULO, YBLON
스타일: 스파이스드 세종
여름 더위를 위해
SAIA는 아랍인들이 시칠리아를 지배하던 시기에 시칠리아로 들여온 관개 시스템입니다.
이국적으로 신선한
풍부한 아로마 홉과 중동 향신료의 조합이 신선하고 발사믹하며 이국적인 풍미를 선사합니다.
알코올 도수: 4,7%
ANIME
€ 7.00
ANIME
호박빛 벨지안 페일 에일, 부드럽고 풍성한 거품. 달콤하고 몰티한 노트와 드라이하고 약간 쌉싸름한 피니시의 훌륭한 균형.
두 개의 세계 사이에서 균형을 찾아내는 사랑
겉보기에는 매우 다른, 자연은 달콤함을 황홀경으로 바꾼다 ... LE MINUIT REVIENT
TOUJOURS.
ALC.%VOL.6.1
LUNARE
€ 7.00
LUNARE
사라체나에서 재배한 고대 밀 품종 "로세타"와 치비타의 피레토 껍질로 만든, 지역성과 결합된 블랑쉬.
밭에서 언덕과 달을 희망으로 바라보는 오래된 여정.
알코올 도수 5.5% VOL.
MA BOHEME
€ 7.00
MA BOHEME
보헤미안 필스너
황금빛 색조에 은은한 녹색 기운이 감도는 보헤미안 필스너.
빵 껍질의 아로마가 동유럽 홉의 우아한 허브 향과 스파이시한 향과 어우러집니다.
알코올 도수 4.9%
BEST BITTER
€ 7.00
BEST BITTER
진한 호박색을 띠는 전형적인 브리티시 스타일로, 바디는 가볍지만 둥글다. 낮은 알코올 도수에도 불구하고 몰트의 토스티한 노트가 두드러지며, 코코아, 헤이즐넛, 캐러멜을 연상시키는 아로마가 느껴진다.
마무리는 쌉싸름하고 여운이 길며, 홉이 발산하는 발사믹한 향과
레진 같은 향이
더해진다
ALC% VOL 4,5
SCHIZOPHRENIC
€ 7.00
SCHIZOPHRENIC
한 지역의 탁월함과 그 열정이 전하고자 하는, 남부 최고의 재료들이 지닌 강렬하고 진한 풍미.
밝고 가벼운 수제 맥주. 이 맥주의 주인공은 다양한 원산지의 홉으로, 은은한 쓴맛과 과일 향, 꽃향을 더해줍니다.
실패할 수 없는 맥주처럼 단순합니다.
알코올 도수 5.4%
HER
€ 7.00
HER
스타일: IPA
색상: 밝음
발효: 상면 발효
향: 꽃향기와 과일향이 어우러진 놀라운 조화에 이어 해양의 뉘앙스가 느껴집니다.
맛: 신선하고 균형 잡혀 있으며, 홉의 여운이 남지만 결코 과하지 않습니다. 매우 뛰어난 맥주입니다.
거품: 촘촘하고 오래 지속됩니다.
페어링: 일부 생선과 야생고기처럼 기름진 음식.
인디아 페일 에일에 시트론 껍질과 칼라브리아산 베르가못으로 향을 더했습니다. 뛰어난 청량감,
시트러스 향이 폭발하듯 퍼지며 쌉싸름하고 오래 남는 마무리
알코올 도수 6.5%
SYBARIS에 오신 것을 환영합니다
€ 7.00
SYBARIS에 오신 것을 환영합니다
생산자: DE ALCHEMIA
칼라브리아주
유형: 세종
발효: 상면발효
보리 맥아, 시바리 쌀, 로카 임페리알레 IGP 레몬 껍질, 소금으로 만든 독특한 세종 맥주.
여행의 이야기이며, 시선은 동쪽을 향합니다.
논, 감귤 과수원, 바다. SYBARIS에 오신 것을 환영합니다!
알코올 도수: 5.60%
PLINK
€ 7.00
PLINK
칼라브리아 맥주 - FUNKY DROP
레조 칼라브리아
PLINK KELLER.
독일식에서 영감을 받은 금색 맥주. 허브와 제빵 향이 나며, 허브 풍미와 달콤한 마무리가 특징입니다. 맥아 100% 이탈리아산.
PLINK IN SMOKING
€ 7.00
PLINK IN SMOKING
BIRRA CALABRESE - FUNKY DROP
REGGIO CALABRIA
PLINK (IN SMOKING) GENTLY RAUCH.
훈연 맥아를 사용한 밝은 맥주. 약간 탁한 외관과 중간 바디를 지니며, 입안에서는 부드러운 곡물 향이 드러나고, 섬세한 훈연 향이 어우러진 드라이한 피니시로 마무리됩니다.
설명
SMOKING, 멋진 밤을 위한 PLINK의 완벽한 선택! 우리의 KELLER의 바탕이 되는 빵 향과 마시기 편한 경쾌한 바디가, PLINK IN SMOKING에서는 은은한 훈연 향으로 더욱 풍부해져 마지막에는 케이크 위의 체리처럼 마무리됩니다. 섬세하지만 개성 있는…
알코올 도수: 4,5%
BAD SCOOT
€ 7.00
BAD SCOOT
칼라브리아 맥주 - FUNKY DROP
레조 칼라브리아
BAD SCOTT EXPORT SCOTCH ALE.
갈색 빛깔로, 따뜻한 향과 흙내음이 느껴집니다. 풍부한 바디감에 달콤한 피니시.
캔디드 슈거 함유.
알코올 도수: 7,5%
DOUBLE STRIKE
€ 7.00
DOUBLE STRIKE
칼라브리아 맥주 - FUNKY DROP
레조 칼라브리아
DOUBLE STRIKE - DIPA DDH
송진과 시트러스 향이 나는 더블 IPA로, 묵직한 바디에 시트러스와 과일 향이 느껴지며 쌉싸름한 피니시가 있습니다.
발효 중 두 차례의 드라이 호핑을 진행했습니다.
ABV: 8,0%
GIGGLE
€ 7.00
GIGGLE
칼라브리아 맥주 - FUNKY DROP
레조 칼라브리아
GIGGLE BELGIAN ALE.
벨기에 스타일의 밝은 맥주로 미국산 홉을 사용했습니다. 이국적인 향, 묵직한 바디감, 그리고 드라이한 피니시.
ABV: 7,0%
PRSDE'
€ 7.00
PRSDE'
칼라브리아 맥주 - FUNKY DROP
레조 칼라브리아
PRSDÈ SAISON.
밝은 색상에 향신료와 꽃 향이 느껴집니다. 꽃향과 시트러스한 여운이 있으며 약간 산미가 있습니다. 신선한 칼라브리아산 베르가못 껍질을 사용했습니다.
ABV: 6,5%
TALP
€ 7.00
TALP
칼라브리아 맥주 - FUNKY DROP
레조 칼라브리아
TALP - 스타우트.
볶은 맥아로 만든 어두운 맥주. 커피와 토피 향, 카푸치노 색의 거품. 가벼운 바디감과 적당한 탄산감.
ABV: 5,5%
NOVEMBER RAY 33 CL.
€ 7.00
NOVEMBER RAY 33 CL.
클래식한 “ENGLISH PALE ALE” 스타일의 밝은 맥주로, 물, 보리 맥아, 홉, 효모를 사용해 수제 방식으로 생산됩니다.
입안에서는 맥아의 풍미가 두드러지며, 홉에서 오는 신선하고 가벼운 허브 향이 함께 느껴집니다. 탄산감은 적당하고 바디감은 중간 정도입니다.
어떤 자리에도 잘 어울리는 마시기 쉬운 맥주입니다.
차갑게 서빙하면 어떤 종류의 요리와도 잘 어울리며, 특히 전채, 간단한 안주, 튀김 요리와의 페어링이 좋습니다.
알코올 도수 4.5%
DELLA CAVA 33CL.
€ 7.00
살렌토 맥주, B94
스타일: 블랑 맥주
짚빛을 띠며 탁한 오팔색에 매우 풍성하고 흰 거품을 지녔고, 보리맥아와 밀맥아, 귀리, 물, 홉, 향신료, 효모로 만들어졌습니다. 향에서는 곡물, 잘 익은 과일, 그리고 균형 잡히고 섬세한 자연스러운 스파이시함이 두드러집니다. 입안에서는 신선하며, 탄산감이 살아 있고 바디는 가벼우며 은은한 산미가 더해져 특히 여름철에 마시기 좋은 맥주입니다. 식전주로 완벽하며, 특히 생선 요리, 특히 생선회, 또는 섬세한 리소토의 풍미를 돋우기에 좋고, 흰살고기 요리와도 잘 어울리며, 신선한 치즈와 블루치즈와 함께 즐기기에도 좋습니다.
알코올 도수: 5%
TERRA ROSSA 33 CL.
€ 7.00
살렌토 맥주, B94
스타일: 엑스트라 스페셜 비터
적갈색을 띠며, 보리 맥아, 물, 홉, 효모로 만들어진 풍부하고 지속적인 거품을 지녔습니다. 이 에일은 특별 맥아의 완벽한 균형을 표현하며, 말린 과일, 무우 카라멜, 토피의 향과 함께 허브 및 시트러스 계열의 홉을 절제되면서도 강하게 사용한 것이 특징입니다. 입안에서는 드라이하고, 바디는 중간 정도이며, 부드럽게 넘어가고 홉의 특징적인 쓴맛을 남깁니다. 살라미와 숙성 치즈 플래터와 함께 곁들이기에 이상적입니다. 또한 지중해 요리 전통의 첫 번째 코스, 붉은 고기 로스트, 구운 채소 또는 시골풍 채소와도 훌륭하게 어울립니다.
알코올 도수: 5%
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