بِيرَات حِرَافِيَّة

تُعدّ قفزات نيوزيلندا النجمة المطلقة في هذا الـ India Pale Ale. خفيفة، عصيرية، وسهلة الشرب للغاية، ستأسركم بنكهاتها الاستوائية والزهرية قبل أن تختتم بنهاية مُرّة واضحة ومنعشة. وبفضل روائحها الاستوائية والزهرية، فهي النجمة في هذا الـ India Pale Ale. خفيفة، عصيرية، وسهلة الشرب، رغم النهاية المُرّة الواضحة.
EBC 10
°P 12.5
IBU 40
ALC. % VOL. 5,5

IN BLOOM – Hoppy Farmhouse Ale (6.0%)،
UNDERGROUND PROJECT VOL. 2
بيرة فاتحة عالية التخمير ذات طابع ريفي ومعقّد. في الأنف تبرز نكهات الفواكه البيضاء وعنب الثعلب؛ وفي الحنك تكون جافة، مع مرارة واضحة ومستمرة. الرفيقة المثالية لليالي الصيف الدافئة.
EBC 7.5
IBU 30

بيرة ديل سالينتو، B94
الأسلوب: بيرة بلانش
بلون القش وشفافة مع رغوة واسعة جداً وبيضاء، مصنوعة من شعير القمح والشعير، الشوفان، الماء، القفزات، التوابل والخميرة. الرائحة تبرز نغمات الحبوب، الفاكهة الناضجة والتوابل الطبيعية، المتوازنة والدقيقة. في الفم، هي منعشة، الكربنة مدعومة والجسم خفيف مصحوباً بنغمة حامضة دقيقة تجعلها سهلة الشرب، خاصة في الموسم الصيفي. مثالية كمقبلات، رائعة لتعزيز الأطباق البحرية، خاصة النيئة، أو الريزوتو الرقيق، قادرة على مرافقة أطباق اللحوم البيضاء ومرافقة الأجبان الطازجة والمعتقة.
الكحول: 5%

بيرة من سالينتو، B94
الأسلوب: إكسترا سبيشال بيتر
بلون أحمر كهرماني، مع رغوة واسعة ودائمة مصنوعة من شعير، ماء، هوب وخميرة؛ آيلي تعبر عن توازن مثالي للمالتات الخاصة التي تميزها بنكهات من الفواكه المجففة، كراميل مو، وتوفي، واستخدام مدروس ولكن مكثف من الهوب بنغمات عشبية وحمضية. في الفم جافة، الجسم متوسط الهيكل، تنساب بشكل ممتع وتترك مرارة مميزة من الهوب. إنها مثالية لمرافقة أطباق اللحوم الباردة والأجبان ذات النضج المتوسط. ممتازة أيضًا مع الأطباق الرئيسية من التقليد الطهوي المتوسطي، مشاوي من اللحوم الحمراء والخضروات المشوية أو الريفية.
الكحول: 5%