PIZZE GOURMET 2.0

Tomatensauce La Rosina, landwirtschaftlicher Fiordilatte aus Campotenese, langsam gegartes weißes Ragù nach Bologneser Art, schwarzer Pfeffer, biologisches natives Olivenöl extra Torchia, frisches Basilikum und Parmigiano Reggiano, separat serviert, wie es die Tradition vorsieht.

GELBE DATTELSAUCE MIT ALTEN GESCHMACKEN, FIORDILATTE AUS CAMPOTENESE, RAUCHKÄSE AUS CAMPOTENESE, GEKOCHTER SCHINKEN LEVONI, CROCCHE', GRANA, BIOLOGISCHES OLIVENÖL TORCHIA UND BASILIKUM

Geschälte Tomaten la Rosina, Datterino-Tomaten im Holzofen mit Knoblauch und Oregano gekocht, landwirtschaftliche 'nduja Campotenese, Sardellen, zerdrückte Landoliven, Ricotta-Spiralen Passo dei Greci, biologisches EVO-Öl Torchia, Basilikum

RAUCHKÄSE AUS DER LANDWIRTSCHAFT CAMPOTENESE, SILANER KARTOFFELN MIT ROSMARIN, RAUCHIGER PANCETTA LEVONI, STEINPILZE, BURRATA AUS APULIEN 100 GR, RICCIOLI DI RICOTTA PASSO DEI GRECI, BIOLOGISCHES EVO-ÖL TORCHIA UND BASILIKUM

FIORDILATTE AGRICOLA CAMPOTENESE, SCAMORZA AFFUMICATA AGRICOLA CAMPOTENESE, PATATEN SILANE MIT ROSMARIN, FRISCHWURST AGRICOLA CAMPOTENESE, STEINPILZE, RICCIOLI DI RICOTTA PASSO DEI GRECI, BIOLOGISCHES OLIVENÖL TORCHIA UND BASILIKUM

Gelbe Datterino-Tomatensauce Sapori Antichi, süßer Käse von der Landwirtschaft Campotenese, handgerissene Knoten von der Landwirtschaft Campotenese, Bergroher Schinken von der Landwirtschaft Campotenese, Caciocavallo-Spiralen Passo dei Greci, biologisches EVO-Öl Torchia, Basilikum

Gelbe Datterino-Tomatensauce Sapori Antichi, Silane-Kartoffeln mit Rosmarin, Agricola Campotenese Knoten, frische Wurst Agricola Campotenese, zerdrückte Landoliven, knusprige Tropea-Zwiebel Agricola Sabatino, biologisches EVO-Öl Torchia, Basilikum

SAUCE AUS GELBEN DATTELN MIT ALTEN GESCHMACKEN, KÄSEBÄLLCHEN AUS DER CAMPOTENESE LANDWIRTSCHAFT, FRISCHER RICOTTA AUS DER CAMPOTENSE LANDWIRTSCHAFT, KONFITIERTE ROTE DATTELN, ZESTE VON ZITRONEN, RUCOLA-ÖL, BIOLOGISCHES EVO-ÖL AUS DER TORCHIA UND BASILIKUM

Räucher-SCAMORZA aus der Landwirtschaft Campotene, gelbe Datterino-Tomaten, Porchetta Levoni, gegrillte Auberginen, Grana Padano Fondue, biologisches EVO-Öl von Torchia und Basilikum