Französische Weißweine

Alles begann mit der Leidenschaft der Familie Montigny-Piel, die diesen Clos Saint-Fiacre seit dem 17. Jahrhundert produziert. Eine Weinbaukultur und -tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es ist ein Wein von großer Finesse mit Aromen von weißen Blüten, Sommerfrüchten und Zitrusfrüchten. Anfangs lebhaft, zeigt er am Gaumen dann Wärme und Weichheit mit einem würzigen Abgang.
Der Clos Saint-Fiacre ist ein historisches Weingut im Loiretal, in der AOC Orléans. Der Jahrgang 2024 ihres Hauptweißweins ist ein frischer und mineralischer 100% Chardonnay. Der Clos Saint-Fiacre Orléans Blanc 2024 zeigt eine brillante strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich Düfte von weißen Blüten, Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft, gefolgt von einer weichen und cremigen Struktur mit einem charakteristischen salzigen und frischen Finale.
Hergestellt aus etwa 35 Jahre alten Reben, die auf sandigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden, wird er in temperaturkontrolliertem Edelstahl vinifiziert und auf der Feinhefe ausgebaut, um Eleganz und Aromatik zu bewahren.

75 cl
VOL. 13%
weiße Blüten, Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchte lebhaft, dann warm, cremig, salzig
Jahrgang 2024
10/12 °C
100% Chardonnay

Der Chardonnay Val de Loire IGP des Domaine des Sablonnières ist ein kleiner biologischer Weingutbetrieb zwischen Anjou und Saumur, im Herzen des Loire-Tals, mit den Eigentümern Pascal Busson und Tony Raboin. Das Domaine wird seit 2010 auf etwa 19 Hektar Weinbergen im ökologischen Landbau bewirtschaftet und produziert elegante und frische Weine aus typischen Loire-Rebsorten wie Chenin, Cabernet Franc und Chardonnay. Der Chardonnay Val De Loire IGP wird aus Trauben gewonnen, die auf sandigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden, und verkörpert einen typischen Loire-Stil: frisch, straff und mit wenig Holz. In der Nase zeigt er sich als aromatischer und frischer Weißwein mit leichten Zitrusnoten; außerdem bietet er Aromen von weißen Blüten, frischen Früchten und leichten mineralischen Nuancen sowie Noten von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und frisch,
er verfügt über eine gute Würze und einen sauberen, angenehm zitrusbetonten Abgang. Die Philosophie des Domaine legt großen Wert auf die Aufwertung des lokalen Terroirs mit biologischem Anbau, minimalen Eingriffen im Keller, niedrigen Erträgen, Respekt vor der Biodiversität und schonender Vinifikation, um authentische und reine Weine zu erhalten. Die Vinifikation des Chardonnay ist auf Frische und Reinheit der Frucht ausgerichtet, die je nach Jahrgang variiert. Seine typische Farbe ist ein leuchtendes strohgelb mit goldenen Reflexen, und er ist harmonisch, frisch und leicht zu trinken.

12-13% vol.
8°C und 10°C
100% Chardonnay