VINOS BLANCOS FRANCESES

Todo comenzó con la pasión de la familia Montigny-Piel, que produce este Clos Saint-Fiacre desde el siglo XVII. Una cultura y una tradición vitivinícola transmitidas de generación en generación. Es un vino de gran finura, con aromas de flores blancas, frutas de verano y cítricos. Inicialmente vivaz, en boca se vuelve luego cálido y suave, con un final sabroso.
Clos Saint-Fiacre es una histórica bodega de la Valle del Loira, en la AOC Orléans. La añada 2024 de su blanco principal es un 100% Chardonnay fresco y mineral. El Clos Saint-Fiacre Orléans Blanc 2024 presenta un color amarillo pajizo brillante. En nariz emergen aromas de flores blancas, melocotón, albaricoque y cítricos. En boca, el ataque es vivaz, seguido de una estructura suave y cremosa, con un característico final salino y fresco.
Producido a partir de viñas de unos 35 años cultivadas sobre suelos arenosos y calcáreos, se vinifica en acero inoxidable a temperatura controlada y se afina sobre lías finas para preservar la elegancia y la aromaticidad.

75 cl
VOL. 13%
flores blancas, melocotón, albaricoque y cítricos vivaz, luego cálido, cremoso salino
añada 2024
10/12 °C
100% Chardonnay

El Chardonnay Val de Loire IGP del Domaine des Sablonnières es una pequeña bodega ecológica situada entre Anjou y Saumur, en el corazón del Valle del Loira, con los propietarios Pascal Busson y Tony Raboin. El Domaine se cultiva en unas 19 hectáreas de viñedos en agricultura ecológica desde 2010, produciendo vinos elegantes y frescos a partir de variedades típicas del Loira como Chenin, Cabernet Franc y Chardonnay. El Chardonnay Val De Loire IGP se obtiene de uvas cultivadas en suelos arenosos y calcáreos y expresa un estilo típico del Loira: fresco, tenso y con menos madera. En nariz lo encontramos como un vino blanco aromático y fresco, con ligeras notas cítricas; además ofrece aromas de flores blancas, fruta fresca y ligeros matices minerales, así como notas de fruta de pulpa blanca. En boca es suave, equilibrado y fresco,
tiene una buena sapidez y un final limpio y agradablemente cítrico. La filosofía del Domaine apuesta mucho por la valorización del terruño local con cultivo ecológico, intervenciones mínimas en bodega, bajos rendimientos, respeto por la biodiversidad y vinificaciones poco invasivas para obtener vinos auténticos y puros. La vinificación del Chardonnay está orientada a la frescura y a la pureza de la fruta, que varía en función de la añada. Su color típico es el amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados y es armónico, fresco y fácil de beber.

12-13% vol.
8°C y 10°C
100% Chardonnay